用酒搓洗后，再用清水冲泡15分钟左右，也是可以去除腐臭味的。
冰箱的冻肉放久了怎么去异味
盐腌：未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡1小时，再用清水浸泡1小时，即可去掉大部分腐臭味。
焯水：焯水是减轻腐臭味的好方法，但要注意采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。另外，焯水时可加点盐，等肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下， 即可去掉大部分异味。
白酒清洗：可用度数比较高的白酒反复搓洗，如果奢侈一点就用白酒泡着 ，节省的也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡15分钟左右，也是可以去除腐臭味的。
选猪肉的注意事项：
看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。
看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净的。
闻气味。要想买到好的猪肉，还可以凑近猪肉闻一闻，如果猪肉没有多少异味，只有略微的腥味，说明猪肉是比较新鲜；如果闻到一股很浓的腥味，那说明不新鲜，肉质不好。看弹性。好的猪肉如果你用手轻轻按压，它会比较恢复原状，说明猪肉比较好；如果按压不能恢复原状，说明弹性不佳，肉质不好。
看手感。要想挑选到好的猪肉，我们可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的，微干或者稍有湿度，但手里不会黏黏糊糊的。反之，说明肉质不好。
肉腐烂在冰箱怎么除臭
如今人们对自己的生活品质要求越来越高，尤其是在饮食方面。那么问题来了，肉腐烂在冰箱怎么除臭呢？
一、肉腐烂在冰箱怎么除臭
1、橘子吃完后，可以把橘子皮放到冰箱中，只要存放半天冰箱的异味就被橘子吸收了。
2、把食用醋直接倒在小碗中，再放进冰箱里，因醋味可去除冰箱里的异味，还可以用白醋擦拭冰箱内壁。
3、把木炭粉碎，装入小布袋中，然后放进冰箱，除臭效果非常好。
二、冰箱使用保养方法
1、建议要定期给冰箱内部进行清洁，主要是因为长时间用冰箱，不仅会出现异味，甚至还会产生一些细菌，从而影响冰箱中的食物，给人们的身体健康带来一定的危害，所以我们必须要定期进行清洁。
2、我们还要定期清洗冰箱里的冷凝器与压缩器，因冰箱长时间开启都会出现一些灰尘，从而直接影响冰箱的散热度，导致冰箱的制冷度减弱。
3、我们还要对冰箱检查它的排水管是否出现堵塞，倘若冰箱的排水管一旦堵住的话就会导致冰箱底部出现漏水现象，因此我们要经常清洗冰箱中的排水管道，只有这样才能保证冰箱不被污渍或水以及冰块堵塞，才能延长冰箱的使用寿命。
4、还要避免把冰箱和其它家电放置在一起，这样会导致其它电器热量增加给冰箱带来负担，必须要远离热源，还要以免阳光的照射，这样从而会减少冰箱当中的负担，减少冰箱的耗电量。
冰箱断电后，肉类腐烂十几天气味感人，求助
冰箱断电后，里面的食物就应该尽快处理掉，你现在应该把腐烂的食物清理掉，然后把冰箱清洁干净；接着就是除异味：冰柜有异味，串味不可怕，格美冷柜已经找到方法解决它了，小伙伴们快来围观吧...1.柠檬除味法：在冰柜各层放入切成小片的柠檬，可除去异味；
2.橘子皮除味法：买回来的橘子吃完皮不要扔，洗干净抹干放进冰柜，3天后，打开冰柜，橘子香味扑鼻而来，异味全无；
3.活性炭除味法：炭有吸附性，将适量木炭放入小布袋再放入冰柜，除味效果甚佳。过了几天拿出来在太阳下暴晒，可以反复使用；
4.茶叶除味法：将50克左右茶叶放纱袋再放入冰柜，茶叶会吸除冰柜异味，而且炭一样放在太阳下暴晒，可反复使用；
5.食醋除味法：将适量食醋倒入敞开的玻璃瓶中放入冰柜，除味效果也很好；
6.毛巾除味法：在冰柜放入干净的折叠好的纯棉毛巾，也能除异味哦；
7.生面除味法：我们做面食时，留下一小块生面放入冰柜上层，可是冰柜2~3个月没异味！
