腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。
过期红酒的10个小妙用
1. 制作红酒醋：将洋葱切块，与红酒以1:1的比例混合，装入玻璃瓶中腌渍30天，这样就可以制成美味的红酒醋。2. 驱寒热汤：在一些下雪的国家，人们会用2条肉桂条和红酒一起滚煮5分钟，制成热汤来驱寒。
3. 去除海鲜腥味：将虾仁等海鲜在烹煮前用白酒浸泡，可以有效去除腥味，同时还能增加甜味和香味。
4. 身体保养：在法国，人们泡澡时会使用浴缸内的葡萄皮来磨擦皮肤，这样可以让皮肤更多地接触到葡萄多酚，对身体有好处。
5. 制作果酱和糖浆：过期的红酒可以用来制作果酱或糖浆，为甜点增添独特的风味。
6. 烹饪时的调料：在烹饪过程中，加入少量过期红酒可以提升菜肴的风味。
7. 制作牛肉酱：将红酒与牛肉、番茄等食材一起烹饪，可以制作出美味的牛肉酱。
8. 清洁家具：使用过期红酒擦拭木制家具，可以让家具焕然一新。
9. 驱赶蚂蚁：将红酒倒在蚂蚁出没的地方，可以有效驱赶蚂蚁。
10. 植物肥料：将过期红酒作为植物肥料，可以为植物提供丰富的营养。
过期红酒的10个小妙用，教你变废为宝~
1. 红酒面膜材料一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。
2. 沙拉酱
沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。
3. 让肉无血色
煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。
取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。
4. 软化肉质
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。
5. 煮鸡汤
冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。
作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。
6. 做红酒醋
将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。
7. 热汤驱寒
在寒冷的地区人们为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
8. 去腥
虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。
9. 身体保健
在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。
促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。
10. 居家清洁去渍
红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。
