饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。睡前并不适宜饮红酒，而肝病患者更是要注意不宜饮酒。红酒酒精度一般在10度以上，保质期也是相对而言的。
红酒存放13年以上还能喝吗
红酒存放13年以上不建议继续饮用。
红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。一般情况下，大部分红酒不具有陈年存放的能力，其保质期在二到十年之间。如果是这类红酒，存放十年则不能喝，这时的红酒不仅没有营养价值，而且口感也发生了变化，喝了以后可能会使患者出现不适。
少部分红酒具有陈年存放的能力，其保质期可以超过十年，如果是这类红酒，存放十年则可以喝。大部分红酒的最佳饮用时间一般在3-5年左右，超过这个时间，红酒的香气、味道、口感就会逐渐下降，超过十年以上，红酒中的糖分也所剩无几，这时的红酒味道就会变得酸苦。
红酒保存的注意点：
1、最好是将红酒储存到酒窖中，放置在地下室或者酒柜里都可以，要保证一个阴凉通风的环境。
2、避免将红酒放置到阳光直射和高温的地方，强烈的阳光和高温都会导致红酒加速老化。
3、存放红酒的时候最好将其横向放置，让酒的液体能够接触到酒塞，放置其缺水干裂，干裂的酒塞会让空气进入到酒瓶里。
未开封红酒可以放几年
未开封红酒可以放几十年，具体要看葡萄酒的种类以及保存的情况。
未开封的红酒可以放置数年，但具体时间取决于多种因素，如储存条件、酿造年份、葡萄品种等。低价值的普通红酒通常可以在储存2-3年后风味逐渐变差，不建议长时间储存。中档红酒通常可以在储存5-8年后达到最佳饮用状态，但也可能会有例外。
高档红酒红酒通常需要更长时间的储存才能达到最佳饮用状态，一般可以储存10年以上。无论是哪种红酒，都需要储存在阴凉、干燥、避光和稳定的环境中，以避免光、氧气和温度对其产生负面影响。
此外，还需要保持瓶子竖立，以确保酒塞湿润并与酒液保持接触，从而防止酒塞干裂和空气进入瓶中。最后，建议在打开红酒前先检查其外观、气味和口感，以确保酒的品质和安全。
保存红酒的注意事项
1、温度：红酒的理想储存温度为12-18摄氏度，过高或过低的温度都会对酒质产生影响。避免将红酒放在阳光直射的地方，也不要将其存放在温度波动较大的地方。
2、湿度：红酒的理想储存湿度为70-80％，过高或过低的湿度都会对酒质产生影响。过高的湿度容易导致霉菌生长，而过低的湿度则可能使酒塞变干并缩小，进而让空气侵入瓶中。
3、光线：红酒应该避免直接暴露在阳光下，因为紫外线会破坏酒中的化学物质，从而影响酒质和口感。
4、储存位置：红酒应该竖立储存，这有助于保持酒塞湿润并与酒液保持接触，从而防止酒塞干裂和空气进入瓶中。
5、空气流通：储存红酒的地方应该有良好的通风条件，这可以减少霉菌和异味的产生。
葡萄酒放的太久能喝吗？
不可以。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。
建议在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。
扩展资料
喝红酒的三大忌：
一忌与海鲜搭伴
一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
二忌与醋对"饮"
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
三忌"海"量饮用
专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。
睡前并不适宜饮红酒，而肝病患者更是要注意不宜饮酒。
参考资料来源：百度百科-红酒
参考资料来源：人民网-喝红酒的6大好处与三大忌
未开启的红酒会过期吗
存放很多年未开启的红酒是否还能饮用，要看现在红酒的囗味，没有起泡，不过度酸涩，没变质现象，应该可以继续喝的。红酒酒精度一般在10度以上，保质期也是相对而言的。人们常根据经验和知识来辨别红酒的最佳饮用期。红酒根据其产地、葡萄品质、制作酿造工艺以及储藏条件不同，其最佳适饮期从2年到10年不等，只有少数优质葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力和收藏价值。同样，过了最佳适饮期也并不意味着红酒已经变质不能再饮用，只能说酒的香气、风味、口感等已经慢慢衰退，不值得品尝了。
